Rezepte


Fruchtige Frühstück Tortillas

Zutaten:

Tortillas

250g  Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)

150ml lauwarmes Wasser

4 EL   Rapsöl (oder anderes Pflanzenöl)

1 TL   Backpulver

1 TL   Salz

etwas Öl für die Pfanne

 

Füllung

Quark

Erdbeeren

Mango

Marmelade/ Konfitüre/ Fruchtaufstrich nach belieben 

 

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine oder per Hand ca. 5 min. zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Schritt 2

8 kleine Kugeln formen jede ca. 50g

Schritt 3

Die Kugeln schön platt drücken.

Schritt 4

Mit dem Nudelholz ausrollen, so dass ca. 15-17 cm runde Teigplatten entstehen.

Schritt 5

Eine beschichtete Pfanne mit Öl einreiben und die Tortillas ca. 30 Sekunden von jeder Seite braten. Die Blasen die beim braten entstehen einfach mit dem Pfannenwender platt drücken. 

Schritt 6

Jetzt auf die fertigen Tortillas Quark, Früchte und nach belieben Marmelade oder ähnliches aufbringen, einrollen und in Butterbrotpapier hüllen und fertig ist ein fruchtiger Frühstücksschmaus :)