Rezepte


Fruchtige Frühstück Tortillas

Zutaten:

Tortillas

250g  Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)

150ml lauwarmes Wasser

4 EL   Rapsöl (oder anderes Pflanzenöl)

1 TL   Backpulver

1 TL   Salz

etwas Öl für die Pfanne

 

Füllung

Quark

Erdbeeren

Mango

Marmelade/ Konfitüre/ Fruchtaufstrich nach belieben 

 

gefüllte Tortillas servieren
Teig kneten

Schritt 1

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine oder per Hand ca. 5 min. zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Kugeln formen

Schritt 2

8 kleine Kugeln formen jede ca. 50g

Kugeln platt drücken

Schritt 3

Die Kugeln schön platt drücken.

Tortillas formen

Schritt 4

Mit dem Nudelholz ausrollen, so dass ca. 15-17 cm runde Teigplatten entstehen.

Tortillas braten

Schritt 5

Eine beschichtete Pfanne mit Öl einreiben und die Tortillas ca. 30 Sekunden von jeder Seite braten. Die Blasen die beim braten entstehen einfach mit dem Pfannenwender platt drücken. 

Tortillas mit Marmelade füllen

Schritt 6

Jetzt auf die fertigen Tortillas Quark, Früchte und nach belieben Marmelade oder ähnliches aufbringen, einrollen und in Butterbrotpapier hüllen und fertig ist ein fruchtiger Frühstücksschmaus :)